米酒煲鸡的功效与作用（米酒煲鸡的正确煮法）

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*** 月子米酒鸡汤时，选择老母鸡为佳，因其滋补效果更佳。记得将老母鸡脖子和大腿内侧的肥油去除，避免炖煮过程中产生过多油脂。加入当归可增强功效。先用大火煮约两小时，再转慢炖，持续三小时以上，以确保鸡肉与米酒的精华充分融合。在坐月子期间，产妇应多样化补充营养素。

步骤：把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（二两米酒），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。成品。

月子米酒炖鸡汤的煮法米酒炖鸡是一种以母鸡为原材料，配以米酒等调味料共同烹饪的一种美食。

开始炖煮：在锅里加入足够的清水，把装有药材的滤袋和切好的鸡肉、红枣一起放进去。开小火慢慢炖焖，让鸡肉的鲜味和药材的精华一点点渗透出来。大约炖1个小时左右，汤就会变得浓郁香醇啦。调味出锅：时间到啦，加点盐和米酒调味，就可以出锅享用啦。

月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。

材料：黄芪50g、枸杞15g、红枣10 个、母鸡1 只(1000 g左右)、生姜2 片、盐、米酒适量。将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

1、米酒煲鸡汤的作用：糯米酒甘甜芳醇，能 *** 消化腺地分泌，增进食欲，有助消　酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

2、米酒炖鸡具备增强记忆力的功能，主要是因为米酒水中的酶可以抑制大脑中影响记忆力的酶的活力，所以产妇食用米酒鸡可以增强记忆力。小米粥具有：健脾养胃、促进消化、滋阴、补血、明目、安眠等功效鸡蛋具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏、补益身体、健脑、补血美容等功效。

3、糯米酒甘甜芳醇，能 *** 消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

1、有温中益气、补气养颜功效。米酒炖鸡的做法准备材料：公鸡、干香菇、姜、红枣、枸杞、当归、米酒步骤：把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（二两米酒），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。成品。

2、米酒煲鸡汤的作用：糯米酒甘甜芳醇，能 *** 消化腺地分泌，增进食欲，有助消　酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

3、一般人们在月子中会吃黄酒炖鸡，其实黄酒就是人们常说的米酒，米酒有很多功效，有祛风活血的作用，对产妇子宫收缩，恶露排除有很大帮助，并且用米酒多出的鸡肉也味香色美，产妇们也喜欢吃，除了吃鸡肉，产妇们也需要全面的营养。红糖水。

关于米酒煲鸡的功效与作用和米酒煲鸡的正确煮法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。