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- 1、土家咂酒具体情景
土家咂酒具体情景
1、土家咂酒，曾是土司及名门望族专享的佳酿，它象征着土家人的身份和地位。这种传统的酒文化在过去的土家村落中并不常见，但现在已逐渐被传承。
2、这与土家人一般尊客上座，主陪旁席的礼节不同。主、客坐毕，主要就请主妇出来敬酒，酒宴正式开始。一首《竹枝词·咂酒歌》写得格外生动：蛮酒酿成扑鼻香，竹竿一吸胜壶觞。边桥猪肉莲花碗，大妇开坛劝群尝。
3、土家族饮酒习俗咂酒的表现形态咂酒，就是用糯米或玉米、高粱、小麦等酿成的甜酒，装在坛子中储藏一年或数年，然后用凉水或热水冲泡，以竹吮吸，用以在宴会上招待佳宾，或在劳动中驱散疲劳。土家族地区的很多方志都有关于咂酒的记载，为我们认识其表现形态提供了丰富的史料。
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